湯島よろずやは、昭和初期の創業、湯島天神下の鮮魚とこだわりの自家製味噌による魚の味噌漬け店です。

 

魚の種類によって塩のふり方を変え一晩寝かせ注文後に自家製の味噌に漬ける製法です。

 

こだわりは味噌だけでなく、鮮魚も毎朝市場で目利きをして仕入れたものを使用して作り上げております。

 

味噌漬けの美味しさを皆様に感じていただければ幸いです。

 

湯島よろずや 三代目 小山